2.展会商会

　　两岸茶博会筹备工作进展顺利

　　内容提要：2007年度中国茶界顶级盛会――首届中国海峡两岸茶业博览会将于11月16日－20日在福建泉州市举行。记者日前从大会组委会获悉，自8月份以来,目前各项筹备工作正紧张有序地进行。

　　07国际茶博会新闻发布会举行

　　内容提要：9月19日，2007中国（广州）国际茶业博览会组委会（以下简称广州茶博会）在中洲国际商务展示中心隆重举行新闻发布会。广州茶博会11月22日到26日在广州的中洲国际商务展示中心举行，是经国家商务部批准，由中国茶叶流通协会和广东省茶业行业协会联合主办，广东省消委会支持，广州市越秀展览有限公司承办和各主要产茶省茶业协会、商会共同协办，是商务部批准的华南地区唯一专业茶业展会。

　　第二届普洱茶茶博会下月召开

　　内容提要：9月14日，记者从云南省政府召开的新闻发布会上获悉，“2007中国云南普洱茶国际博览交易会”（简称“第二届茶博会”）将于今年10月12日～15日在昆明国际会展中心的1号、5号和6号三个展馆内举行，历时4天，共设立展区21896平方米。目前，招展工作顺利，近900个展位已被订购。

　　3.茶叶文化

　　吴言生北大说禅：茶道禅道的文化内涵

　　内容提要：2007年8月21日，由北京大学外国语学院、北京大学东方学研究所、中国禅学丛书编委会主办的“禅文化与和谐世界”国际学术研讨会，在北京大学召开。来自中国大陆、日本等国家和地区的百余位专家学者出席了会议。

　　茶味与禅味

　　内容提要：佛教重视坐禅修行，息心静坐，不动不摇，不委不倚，聚思悟道，通常坐禅长达数日，久坐困乏，因而具有清心提神的茶，便成为佛家信徒的最佳饮品。

　　凤凰茶艺

　　内容提要：畬族是个历史悠久，有着独特的文化内涵的民族。他们善良聪颖、勤劳勇敢，以大山为居，自称：山哈“过着”种树还山，种茶为活“的农耕生活。和祖国大家庭中的其他民族一样，饮茶之风在畬族生活习俗中占据了重要地位；从畬族的”茶歌“钟，我们可以领略道，饮茶不但是一般的生活习惯，而且还有一整迎宾待客的礼节，有其不可忽视的审美价值。

　　客家“擂茶”答礼

　　内容提要：客家常年居住在深山僻壤地带，客人较少，但每逢有客人到来，不管什么时候，也不管走进哪一家，主人都会立即取出“茶米”，泡一杯浓茶敬上。客家人称茶叶为“茶米”，将茶与米等同看待，说明他们对茶的重视程度。客家人一则自己饮茶成癖，二则以茶待客成俗。来客进门先敬茶，品尝一番后才开始拉家常或谈正经事。

　　4.茶食茶疗

  　中秋月与茗，完美天仙配

　　内容提要：一位老茶客告诉我，月饼与茶是天仙配。一来当月饼的甜腻遇上茶的甘洌，口感相得益彰；二来从养生角度而言，消食提神的茶也是赏月夜的健康之选。你又是否知道，怎样的月饼遇上怎样的茶才算是完美？
 
　　燥热体质者应喝凉性茶

　　内容提要：夏天，人们更喜爱喝茶去暑。茶中含有较多的酚类化合物，有利于补充水分，消暑解渴，提神醒脑。祖国医学认为，茶苦味寒，能降百病之火。现代研究发现，茶中含咖啡碱、可可碱、茶碱等，可提神、利尿，增强心、肾功能。茶中含10-20%的茶多酚，可维护维生素C的活性，还可以还原一些金属离子，中和一些有机化合物，消除其对机体的毒性作用。茶中还有丰富的B族维生素。喝茶可增强神经调节功能，增强机体新陈代谢，维护水、电解质平衡。炎炎夏日，喝茶对身体的好处，远胜于一般瓶装饮料。

　　饭后一杯茶不是享受

　　内容提要：茶叶中含有多种维生素和氨基酸，具有提神醒脑、消除疲劳、解油除腻、消食利尿等作用。适当饮茶对身体确实有好处，然而，茶却不是张口就喝这么简单，如果饮茶不当，可能伤身。

　　喝茶就能治呼噜、咽炎
   
　　内容提要：打呼噜往往与咽喉炎有关，所以这两个病可用一种止鼾清咽茶来治疗。这种茶是产自秦岭深处的冬凌草。在每年霜降后，冬凌草全株自上而下结薄如蝉翼的冰凌片，日出而不化，是一种神奇的小草。经中国医科院实验表明，它可治疗慢性咽炎。它由北京御生堂出品，能快速清除咽喉水肿充血，治疗咽炎鼻炎，还能纠正咽部狭窄，使鼻咽腔开通，安全无副作用，杭州已上市。