“春收桃李夏摘瓜、秋收姜椒冬售薯”，这是上杭县太拔乡过去作为传统农业乡镇农村经济的真实写照。然而近日记者到该乡采访，却看到县道两旁的低山矮丘，都种上了错落有致的排排茶树，站在制高点狮子亭山顶眺望四周，只见以太拔集镇为中心，方圆两三公里的山坡，全是开发茶山种植茶树的印记。

    据乡党委书记张志刚介绍，太拔种茶始于2004年初，当时只是大地村少量试种。短短三年之后，以铁观音为主的茶叶种植在全乡铺开，规划种植面积1万亩，已种植面积近4000亩，年产值超过2000万元，成为该乡农村经济结构调整、村民增收致富的主导产业。近年来我市不少乡镇把茶叶种植当作新兴产业进行培育推广，有些也取得了一定的成效，但像太拔乡这样，种植茶叶速度之快、规模之大，却较少见。这引起我们进一步了解的兴趣。

    太拔乡属于亚热带气候，空气清新湿润，土壤以微酸性红土为主，富含有机物质，海拔梯度大。这些气候土壤的特征非常适宜种茶。近年来，太拔乡党政感到过去传统的种养模式不能满足村民日益增长的致富需求，一直寻找调整种植结构的路子，并把茶叶种植作为重点项目，大力推介和联络。2004年初，经有关方面牵线搭桥，一华安客商在大地村试种高品质铁观音茶树100亩，所产茶叶在次年我市开春茶评会上得到专家的一致好评：茶叶品质好、香味足、产量高。这一成果迅速催生了太拔的种茶热，本地村民、外地茶农和客商都积极参与到太拔茶产业的开发中来。

    为又好又快推进全乡茶产业发展，太拔乡党委政府因势利导，成立了茶产业发展领导小组，制订了扶持茶产业发展的长远规划，乡财政预算每年投入30万元以上用于茶叶基础设施建设配套经费、茶农补助、奖励，对龙头加工企业、种植大户在用地、用水电等各个方面给予优惠，同时积极协调金融部门加大对茶产业信贷支持。在培养茶叶专业人才队伍方面，当地党委政府依托现有的农业科技服务体系，聘请专家举办茶叶生产科技知识培训班，发送茶叶生产教材，聘请安溪、华安等地的技术服务人员从茶园管理、采茶到茶叶加工等各个环节进行指导，组织茶农到安溪等地参观学习，培养茶农精种、精管、精加工的能力。依托安溪、华安等地铁观音的知名度，将太拔优质的茶叶原材料销往安溪等地的茶厂茶叶公司，发展“订单茶”，为太拔的茶叶走向市场铺平了道路。

    乡党委政府还积极引导茶农走向市场，鼓励当地种植当地加工，自创品牌，逐步建立和完善“公司＋基地＋茶农”模式，拉长增收链条。目前，该乡建有茶叶加工厂14家、茶叶公司6家，申请注册商标一个，形成了茶产业发展的良好局面，涌现了一大批种茶制茶的致富带头人，当地的村民群众也通过在茶山、茶厂务工得到实惠。我们在太拔村的清源茶厂看到，20多名员工正在紧张加工茶叶，茶厂负责人介绍，他们要雇请五六十个当地的村民采摘茶叶，每人每天的工资35元，这对当地村民无疑多了增收渠道。太拔村有20多户人家种茶，平均每户人家种茶50亩以上，今年这些种茶的农户平均可以增收2至3万元。

    今年6月，在每两年举行一次的福建省名优茶鉴评会上，太拔乡选送的“清源”牌铁观音茶叶荣获“优质奖”。据市农业局经作站高级农艺师廖桂明介绍，铁观音茶叶在太拔从生长到加工，品质特征都能得到较好的体现。该乡的铁观音种植规模大、品质好，无论在市内还是在安溪、华安销售区反映都比较好，该乡是我市近年来快速发展、前景看好的产茶乡镇之一。

    乡长傅林增为我们描绘了太拔茶产业的远景：到2011年，茶叶种植面积超过1．5万亩，产量超过450吨，产值达到1．8亿元，成为名副其实的茶乡。同时将种植茶叶与生态观光结合起来，形成新兴旅游区。(谢镇南 范波 阙国豪)